Cendawan butang dan mozarella cheese dah lama dok buat hiasan dalam peti sejuk. Saya terfikir lak nak buat pizza, boleh dibawa untuk suami yang kerja oncall. Bahan2 lainnya saya beli je kat kedai runcit kat rumah, tak yah nak pergi supermarket. Saya buatkan pizza ala Hawaian. Resepi utk doh saya dapatkan dari Juliza Adlizan masa beliau dijemput jadi tetamu rancangan Wanita Hari Ini.
Bahan-bahan utk doh:
3 1/2 cawan tepung gandum
2 sudu kecil garam
1 sudu kecil gula
1 sudu besar mauripan ( saya guna satu paket-11g mauripan)
1 cawan air suam
Bahan-bahan utk sos:
Sos tomato
sos cili
bawang merah
bawang putih
halia
garam
gula
daun oregano
Bahan-bahan yang diletak atas pizza:
Ayam (digoreng dan diracik)
cendawan butang
nenas kiub (potong kecil2)
mozarella cheese
Cara-cara:
1. Masukkan mauzipan ke dalam air suam dan biarkan kembang (sekejap je).
2. Masukkan garam, gula ke dalam tepung.
3. Buatkan lubang kat tepung dan masukkan air suam tadi. Gaulkan dan tambah air sehingga jadi doh (tak melekat kat tangan).
*Kandungan air bergantung hingga jd doh yang tak melekat kat tangan*
4. Tutup doh dan biarkan ia naik sehingga 2 kali (dalam 1 jam)
5. Untuk sosnya, masukkan bawang merah, bawang putih dan halia dalam minyak yang panas, goreng hingga wangi dan masukkan sos cili dan sos tomato dan daun oregano.
6. Tambahkan sikit garam dan gula kedalam sos.
7. Setelah sejam, doh tadi ditumbuk dengan tangan utk keluarkan anginnya.
8. Bahagikan kepada 2, leperkan doh dan letak atas pan yang telah ditabur dengan tepung gandum (utk megelak pizza melekat pada pan).
9. Letakkan sos dan taburkan ayam, cendawan dan nenas.
10. Taburkan mozarella cheese dan bakar pizza pd suhu 200C selama 20-30 minit.
*pastikan oven dipanas terlebih dahulu selama lebih kurang 15 min*
No comments:
Post a Comment