MY ANNIVERSARY

Assalamualaikum,,,..

Hr ni my anniversary yg ke.... Semlm sempat siapkan cheese brownies, resepinya saya ambil dr blog dari dapur Madiha. Brownies ni hitam ckit sbb dah terlebih masak. Nak buat itu ini dah lupa kat brownies dlm oven,..... ini le jadinya. Rasanya masih sedap, tambah pulak saya letak lebih walnut, my hubby suke.....

LOLICHOC

Hari ni dpt siapkan lolichoc edible image 30 pieces. Gambar spongebob dan BEN10 jd pilihan.
Sesiapa berminat utk order coklat utk birthday party, gifts boleh contact 016-2364757 atau email d hani_zam23@yahoo.com.

Cupcake yang ditempah oleh rakan sekerja Aliza utk majlis pertunangan adiknya. Nasib baik pondant dah ada yg telah siap, adunan utk bunga gum paste pun dibeli je,,,, tak byk masa sebab tak de cuti. Alhamdulillah sebab dpt respon baik, TQ.

KEK AISKRIM

Kek aiskrim yg ditempah oleh kawan adik utk birthday isteri dan anak tersayang.



Kek ini pula ditempah oleh kawan sekerja utk makan2 dengan member2 serumah.

CUPCAKE FONDANT HIJAU PUTIH

Cupcake ini ditempah oleh customer tetap REENA utk pertunangan cousin dia. Saya buat bunga gum paste dan cupcake perisa coklat.

COKLAT RAYA

Crunchy in Dark Chocolate (Premano) - RM18 WM, RM20 EM ; 250g=35pcs

Chocolate with Mix Fruit & Cornflake (Shayndel) - RM18 WM, RM20 EM ; 230g=35pcs

Yogurt Raspberry Chocolate with Cranberry & Black Current (Marvellous) - RM18 WM, RM20 EM ; 180g=35pcs

Kurma Chocolate with Roasted Almond (Casabalanca) - RM20 WM, RM22 EM ; 280g=36pcs

Milk Chocolate with Roasted Almond (Almond Affection) - RM20 WM, RM22 EM ; 430g=35pcs

Chocolate Dates Tiramisu (Krasimir) - RM20 WM, RM22 EM ; 36pcs

Milk Chocolate with Roasted Almond & Tiramisu Powder (Tiramisu Almond) - RM20 WM, RM22 EM ; 400g

Assorted Panned Chocolate (Barrell) - RM25 WM, RM27 EM ; 400g

Shortbread - RM28 WM, RM30 EM ; 50pcs

Heartshape Milk Chocolate - RM25 WM, RM27 EM ; 450g

***Minimum order = 2***

CHEESE TART DAN TAT TELUR

Di sini saya nak berkongsi resepi cheese tart dan tart telur. Tart ini saya selalu buat utk jualan. Bahan2 utk crust/shell saya guna adunan yg sama. Resepi ini saya kutip dr rakan2 internet dan saya ubah suai hasil dari komen rakan2.

Tart Crust / Shell

Bahan-bahan :
170gm marjerin
50gm gula aising (diayak)
1 biji telur Gred C
290gm tepung gandum
1 sudu kecil esen vanilla

Cara-cara :
1. Pukul marjerin dan gula dengan menggunakan senduk kayu. Jangan putar lama sangat.
2. Masukkan telur dan esen vanilla. Putar lagi dengan senduk kayu.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Uli hingga menjadi doh yang lembut. Kuantiti tepung bergantung kepada kelembutan doh.
4. Masukkan doh dlm peti sejuk lebih kurang 10 min.
5. Kelurkan adunan, ambil sedikit adunan dan tekan ke dalam acuan tat. Cucuk dengan garfu sebelum dibakar.
6. Bakar pada suhu 170C sehingga masak.

Nota :
Jika guna telur Gred B, buang sedikit putih telurnya untuk mengelakkan crust menjadi keras sangat.

Cream Cheese Filling

Bahan-bahan :
250gm cream cheese
60gm gula kastor / gula halus
1 biji telur Saiz B
½ sudu teh esen vanilla / esen lemon
20g butter

Cara-cara :
1. Putar cream cheese, butter dan gula hingga berkrim.
2. Masukkan telur dan esen vanilla. Putar lagi.
3. Masukkan filling ke dalam kulit tat.
4. Tuang cream cheese ke atasnya. Bakar selama 5 minit pada suhu 170oC. Sentuh cream dengan hujung jari. Jika tidak melekat, maknanya telah masak. Jika tidak, bakar dalam seminit lagi.

Filling :
Blueberry, strawberry, kiwi, oren, dll.

Filling Tart Telur

Bahan-bahan:
3biji telur Gred B
259g susu segar
1 camca/tbsp tepung kastard
3/4 cawan gula kastor

Cara-cara:
1. Campurkan semua bahan dan gaul hingga sebati.
2. Tapis adunan.
3. Bakar pd suhu 150C hingga masak.